1张图片
“我们家人都爱吃鱼，于是学了各种做法，小姑的鱼丸做的特别好吃，约会了后又试着做了鱼饼，没想到得到一致好评！”
食材明细
主料
新鲜鮸鱼
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
姜汁
适量
生粉
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制鱼饼的做法步骤
1新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用
2去掉鱼头，将鱼肉片下来
3用调羹顺着方向把鱼肉刮下来
4刮下来的鱼肉里加入盐白糖鸡精姜汁生粉
5把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲
6做成小饼的样子
7不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可
8这是成品图，由于菜谱上传了两次审核没通过，都是成品图的原因，这次放第一张应该可以了吧！！o(︶︿︶)o
小窍门
鱼丸的做法是到步骤6，锅里放水烧开，把鱼肉做成小丸子下锅煮熟，连汤起锅，加入盐鸡精少量的醋葱或香菜即可。。
来自 美食天下 徐三睡 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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