芝麻是10大健康食品排名的「常客」,芝麻油通常用於增加食材的香氣,芝麻粉加入飲料或食材以增加食物的口感及味道,而芝麻醬通常用來塗抹麵包。消委會最新測試35款市面上較常見的芝麻產品,包括20款芝麻油、10款芝麻粉和5款芝麻醬,結果發現在3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出的塑化劑含量,高於食物安全中心的行動水平。
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4款樣本含塑化劑最高超標79倍 測試結果顯示,35款芝麻產品樣本中,有6款檢出塑化劑DBP、20款檢出塑化劑DEHP,其中3款芝麻油和1款芝麻粉的DBP或/及DEHP檢出量,均超出食安中心的行動水平,當中「冠益華記」的芝麻油樣本所檢出的DBP及DEHP含量,分別超標79倍(每公斤24毫克)及逾46倍(每公斤71毫克)。成年人若每日進食這款芝麻油樣本超過15.7克,即約1湯匙,就會超過歐洲食物安全局訂定的組合每日可耐受攝入量(group-5 TDI)
此外,有5款芝麻油和1款芝麻粉樣本檢出 DINP,惟沒有超出食安中心行動水平。
研究指出若長期過量進食塑化劑可能會影響實驗動物生殖系統發展,以及損害肝臟、腎臟等器官的健康。對於溫度較高、接觸時間較長、脂肪含量較高及酸性的食物,塑化劑的遷移量亦會較多。
17款滿分芝麻產品推介
17款滿分芝麻產品推介
牌子及產品名稱
聲稱來源地
售價
塑化劑(毫克/公斤)
安全測試評分
營養素含量評分
總評分
芝麻油
CRUDIGNO Organic Cold Pressed Sesame Seed Oil
意大利
$65
沒有檢出
5分
4.5分
5星
芝初 Sesaole 冷壓芝麻油 Cold Pressed Sesame Oil
台灣
$128
0.13(DEHP)
5分
4.5分
5星
Bio Planete 有機初榨冷壓芝麻油 Organic Sesame Oil - Virgin
法國
$165
0.3(DEHP)
5分
4.5分
5星
Topvalu Bestprice 日本純正芝麻油 Pure Sesame Oil
日本
$17.9
0.24(DEHP)
5分
4.5分
5星
九鬼 Kuki 純正黑芝麻油 First Press Pure Black Sesame Oil
日本
$35.9
0.12(DEHP)
5分
4分
5星
山田製油 Yamada Seiyu 一番榨黑芝麻油 First Squeeze Black Sesame Oil
日本
$189
沒有檢出
5分
4分
5星
CARWARI 有機特級初榨芝麻油 Organic Extra Virgin Sesame Oil Cold Pressed
$65
$69
0.24(DEHP)
5分
4.5分
5星
芝麻粉
尚霖小屋 黑芝麻粉 Black Sesame Powder
香港
$39
沒有檢出
5分
5分
5星
馬玉山 Greenmax 黑芝麻粉 Black Sesame Powder
台灣
$52.9
沒有檢出
5分
4.5分
5星
裕華國貨 Yue Hwa 黑芝麻粉 Black Sesame Powder
台灣
$45
沒有檢出
5分
5分
5星
健康時代 Health Style 黑芝麻粉 (無加糖) Black Sesame Powder
台灣
$65
沒有檢出
5分
5分
5星
Kobebussan Black Sesame Powder
日本
$14.9
3.6(DINP)
5分
5分
5星
朗竹林 Longcheerlim 純黑芝麻粉 (罐裝)100% Instant Black Sesame Powder
台灣
$63
0.17(DBP)
5分
5分
5星
鄉味 Sunway 黑芝麻粉100%純粉 (熟粉)Black Sesame Powder 100% Pure Powder (Roasted)
台灣
$31.9
0.47(DEHP)
4.5分
5分
5星
芝麻醬
芝麻屋 黑芝麻醬
香港
$59.9
沒有檢出
5分
5分
5星
macro Certified Organic Unhulled Tahini(sesame seeds)
澳洲
$61.9
沒有檢出
5分
5分
5星
多多 Torto 黑芝蔴醬 Natural Black Sesame Spread
台灣
$35.9
沒有檢出
5分
4分
5星